Lolita Castellà va néixer l’any 1932. Els seus pares regentaven una botiga al carrer de Sant Nicasi, coneguda popularment com a Cal Nicanor. Era el clàssic comerç de poble on es podia trobar de tot: des de farratge per als animals i queviures fins a espardenyes i estris de cuina. L’any 1935, amb la construcció d’una casa i d’un local nou, el negoci es va ampliar amb seccions de perfumeria, llenceria i objectes de regal.

La Lolita va estar sempre al capdavant de la botiga, atenent la clientela i gestionant el tracte amb els proveïdors. L’any 1956 es va casar amb Salvador Puigcerver, qui va deixar la seva feina de pescador a la Barceloneta per incorporar-se al negoci familiar.

Gran aficionada a la cuina, la Lolita anotava totes les seves receptes en una llibreta que va conservar al llarg dels anys. El 1990, la parella va començar a elaborar plats preparats basats en els secrets d’aquesta llibreta i en altres receptes d’en Salvador, una iniciativa que va tenir un gran èxit. Finalment, el negoci va tancar les portes l’any 1997 amb motiu de la seva jubilació.