Als anys seixanta, el Concurs d’Espàrrecs de Gavà creixia i traspassava fronteres locals. L’espàrrec es consolidava com a motor econòmic i reclam turístic de la ciutat
L’any 1963 el Concurs d’Espàrrecs va canviar d’ubicació -de la Biblioteca al Casino- i va comença a transcendir fora de l’àmbit local. Els visitants forans, que es comptaven per milers, provenien especialment de Barcelona, ciutat que continuava sent el principal mercat de distribució dels espàrrecs. En aquells moments hi havia ambició i ganes de créixer i s’intentava arribar als turistes dels càmpings editant el programa oficial en castellà, francès i anglès.La ciutat vivia aquells dies com una festa i la gent invadia la Rambla i el carrer del Centre.
L’espàrrcec continuava sent una font de riquesa per a Gavà.Eren moltes les famílies que es beneficiaven de la seva colllita i es començava a plantejar la necessitat de convocar un concurs més ambiciós amb projecció nacional. Es va proposar crear un Patronat Local pr fomentar l’espàrrec que inclouiria els sectors agrícola, industrial i comercial de Gavà així com els organismes oficials.
La il·lusió per tirar endavant el certamen estimulava la imaginació i es vfan noves propostes. L’any 1965 la Comisión Mixta Local del Concurso de Espárragos va organitzar, en col·laboració amb Ràdio Barcelona, una «Esparregada». Des de Barcelona es van organitzar autocars que van anar capa aLes Sorres per assistir a una demostració del cultiu i colita d’espàrrecs. A continuació els visitants es van dirigir a un restaurant de la zona on van degustar espàrrecs amb diferents salses. La intenció era emular les calçotades de Valls i atreure un turisme gastronòmic. Llegim al periòdic Brugués d’aquell any: ¿No celebra Valls con éxito su tradicional calçotada? Si, verdad, pues l’Esparregada de Gavà será reconocida turística e internacionalmente en un tiempo no lejano por los famosos espárragos de nuestra villa.
🖋 Assumpció Gabernet – Arxiu Municipal
